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Ho veganizzato i burritos

La ricetta della mia compagnuccia di blog mi ha fatto venire voglia di provare a fare questa ricetta, ma io non mangio carne. La cosa piu’ semplice e’ stata prendere il seitan, che casualmente avevo nel frigo, e le tortillas, che avevo sempre casualmente, e provare. Ho preso la ricetta e ho semplicemente sostituito la carne col seitan.

Purtroppo mio marito mangia carne e quindi non ha voluto nemmeno assaggiare la mia versione, che e’ stata fatta in mono dose.

Quindi gli ingredienti sono:

  • 2 tortillas
  • 100 gr di seitan
  • mezzo peperone
  • mezzo pomodoro
  • le spezie.

La salsa messicana non l’ho trovata, e poi io non amo il piccante.

Per cui ho preso pomodori e peperoni e li homessi nella padella con un filo di olio. Intanto il seitan era a fettine…Come fare? ma con la grattugia! Insomma, grattugiato il seitan l’ho messo nella padella, e ho aggiunto le spezie. Cotto tutto e messo nelle tortillas, ecco il risultato:

 
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Pubblicato da su 10 gennaio 2012 in Piatti unici, Ricette Vegane

 

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