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Progetto Cuore di Brodo Knorr: Paccheri alla coda di rospo

Visto che da 5 che eravamo siamo rimaste in 4, approfitto dello spazio vacante per parlarvi di un progetto di marketing online al quale sto prendendo parte. Si tratta di testare un nuovo prodotto: il cuore di brodo al pesce della knorr, e così, oltre a regalare i campioni che mi sono stati inviati ad amici e parenti, sto provando nuove ricette di pesce, per la gioia del mio ragazzo 🙂 !!

Stasera ho fatto i paccheri alla coda di rospo!

Ingredienti (per 2):

160 g di paccheri
1 piccola coda di rospo tagliata a cubetti
1/2 cipolla tritata
1 zucchina
1 cucchiaino di curry
panna da cucina (facoltativa)
sale e olio
1 cuore di brodo di pesce

Preparazione:

Mettere in una padella un giro di olio e farvi sudare la cipolla, finchè non diventerà trasparente, ma non bruciata. Aggiungere le zucchine, salare leggermente e cuocere, aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua, quando saranno quasi cotte aggiungere la coda di rospo e il cuore di brodo, che ha subito creato una bella cremina densa ed ha sprigionato un profumino davvero invitante. A parte mettere a bollire l’acqua e cuocervi la pasta. Quando il pesce risulterà cotto aggiungere il curry, un paio di cucchiai di panna da cucina e girare bene, finchè il tutto non risulti ben colorato di giallo! Scolare la pasta e saltarla in padella. Servire ben calda e con un bel bicchiere di vino bianco gelato 😉 !!

Alla prossima,
bunny.

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4 commenti

Pubblicato da su 22 marzo 2012 in Pesce e Crostacei, Primi Piatti, Recensione prodotti

 

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