La settimana scorsa siamo rimasti bloccati a casa dalla neve, così abbiamo deciso di regalarci una bella pizza per cena!
Oltrettutto con la macchina del paneè’ facilissimo fare l’impasto..Per fare 2 pizze medie vi serviranno:
270 ml di acqua
450 gr di farina 00 o 1 (io ho usato la 00)
1,5 cucchiaini di lievito istantaneo
1,5 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di olio d’oliva
Inserire nella macchina del pane gli ingredienti esattamente in questo ordine ed avviate il programma “impasto”.
Al termine lavorare la pasta su un piano di lavoro infarinato e stenderla con il mattarello. Dopo averla messa su una teglia da forno farcirla a piacere: noi abbiamo usato passata di pomodoro, salsiccia e zucchine.
Infornare a 180 – 200 gradi per un quarticello (verificate alzando leggermente il bordo della pizza). Aggiungete la mozzarella dopo circa 5 minuti dall’inizio della cottura.
Ecco il risultato:
5incucina 
bunny
17 febbraio 2012 at 17:06
Cavolo che voglia di pizza che ho!!
B.
donatella
17 febbraio 2012 at 22:13
magica la macchina del pane, eh? anche io la faccio fare quasi sempre a lei la fatica di impastare e lievitare…
bella pizza, e buona!
Barbara
18 febbraio 2012 at 14:00
la tua pizza è splendida!! ho una specie di avversione per la macchina del pane, ho anche provato ad utilizzarla ma alla fine l’ho regalata: mi rilassa moltissimo impastare a mano 🙂