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Torta di mele di Nonna Papera

12 Dic

Sì, lo so, propongo di nuovo un dolce, ma sono attualmente sprovvista di un piano cottura e ogni sera mangio pizze e schifezzuole pronte che basta riscaldare in forno -___-

Quella che vi propongo oggi è una ricetta facilissima e soprattutto veloce: la vera torta di mele di Nonna Papera. Come posso affermare che si tratti proprio dell’originale? Semplice, ho preso la ricetta dalla rivista “Disney in cucina” alla quale ero abbonata qualche anno fa ^__^

Quello che vi occorre è:

-2 confezioni di pasta frolla pronta (ma se siete bravi, fatevela da soli, che quella pronta è un po’ troppo sottile)

-4 mele golden

-zucchero di canna q.b.

-noci sgusciate e/o pinoli

-cannella in polvere

-un tuorlo d’uovo

-burro

Per prima cosa imburrate una tortiera abbastanza profonda e foderatela con il primo strato di pasta frolla. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzi grossolani facendole cadere direttamente nella tortiera, aggiungete le noci e/o i pinoli (in questo caso avevo solo pinoli), una spolverata di cannella e un cucchiaio circa di zucchero di canna.

Coprite il tutto con il secondo strato di frolla al quale avrete però fatto un buco al centro, ora, a parte, sbattete un po’ il tuorlo d’uovo e con un pennello passatelo su tutta la torta, aggiungetevi un’altra spolverata di zucchero di canna e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, quando cioè la superficie della torta di mele sarà ben dorata.

Ieri ho utilizzato una tortiera bassa e il risultato non è dei migliori, anche perchè la frolla era davvero sottile, ma fortunatamente il sapore era davvero ottimo e non vi dico che buon profumo!

Ah, una volta sfornata, la torta va lasciata riposare qualche minuto.

Buon appetito!

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Pubblicato da su 12 dicembre 2011 in Dolci, Torte e Biscotti

 

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