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La Crostata delle Meraviglie

02 Dic

Come fare a preparare qualcosa da offrire agli ospiti con una bimba appena nata????

Semplice! Ci si affida alla crostata delle meraviglie: facile,veloce, versatile e di sicura riuscita!

Ecco la ricetta:

Per 8 porzioni:

300 gr. di farina
2 tuorli + 1 uovo intero
125 gr. di burro (sciolto a bagnomaria)
125 gr. di zucchero
la buccia grattugiata di un limone
mezza (scarsa) bustina di lievito vanigliato
1 vasetto di marmellata

In un recipiente lavorare lo zucchero e le uova fino a quando il composto diventa cremoso e soffice. Aggiungere piano piano la farina, il burro fuso, la buccia del limone e per ultimo il lievito.
Impastare fino a ottenere una pasta elastica e uniforme e far riposare per circa mezz’ora in frigorifero.
Stendere nella teglia 3/4 circa di pasta con le dita, spingendo leggermente sui bordi per farla aderire. Usare il resto della pasta per fare le striscioline che chiudono e decorano la crostata.
Versare la marmellata e pareggiarla. Decorare poi con le striscioline fatte con il resto della pasta.
Con una forchetta spingere leggermente su tutto il bordo della crostata in modo da formare delle scanalature.
Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti fino a quando la crostata si sarà dorata.

Buon appetito!

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Pubblicato da su 2 dicembre 2011 in Dolci, Torte e Biscotti

 

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